Una caña es una lengüeta fina de madera que vibra para producir música. Las cañas de instrumentos musicales también son hechas de Arundo donax.

Cañas únicas son usadas por el clarinete y el saxofón. Entre los fabricantes de cañas se encuentran Vandoren, Schopp, La Voz, Rico y Hemke entre otros. La mejor caña crece en la comarca del Ampurdan (Girona) y en la región de Var en Francia.

Para un instrumento determinado, diferentes cañas producen sonidos con efectos y estilos distintos. Las cañas varían en resistencia, por ejemplo, y las resistencias varían entre los fabricantes. La resistencia, o dureza de una caña afecta la articulación y la dificultad en producir un sonido lleno. Una buena caña produce un sonido ligero después de ser tocada por un rato mientras que cañas malas pueden producir un buen sonido inmediatamente y se desgastan deprisa.

Cañas dobles o de doble lengüeta producen un sonido muy diferente de las cañas únicas, y que tienen un origen más popular, como se observa en instrumentos de madera del folklore, como la dulzaina y la gaita. Hay varios tipos de cañas dobles que evolucionan con maderas de llaves de la familia del oboe, y que se usan en el fagot, el corno inglés y algunos órganos.